Olá meus amigos. Começando hoje as receitas no blog escolhi um bolo bem simples, totalmente preparado no liquidificador. Um bolo cremoso de fubá. Sabe quele que fica molhadinho no meio? Cremosinho... humm... É só juntar tudo bater por dois minutinhos e colocar em assadeira já untada e enfarinhada. Ah... não esqueça de pré aquecer o forno em temperatura média por 5 minutos.
Você vai precisar de:04 ovos
04 xícaras de leite
100 gramas de queijo ralado
02 colheres de sopa de trigo bem cheia
01 xícara e 1/2 de açúcar refinado
02 colheres de margarina
02 xícaras de fubá
02 colheres rasas de fermento em pó químico
Depois de separados os ingredientes em suas devidas proporções, bata primeiro os líquidos, acrescentando em seguida os sólidos no liquidificador. Deixe o fermento por último. Não bata muito após colocar o fermento, somente uns segundinhos.
Coloque na forma que ja foi preparada anteriormente. E finalmente leve ao forno.
Asse por aproximadamente 35 minutos. Mas o segredo é ele ficar corado e firme. Se for fazer o teste do palito, lembre-se que o bolo é cremoso, portanto o palito tende a sair úmido. Mas deve sair sem massa grudada.
Deixe esfriar antes de soltar da forma. Se desenformar antes as chances dele quebrar são maiores devido ao creme que se desprende com facilidade. A cremosidade do bolo depende muito também do tempo de forno. Se assar demais ele seca e a cremosidade vai embora com o calor virando um bolo normal.
Assim que passar o tempo e ele estiver frio, vire em um prato de sua preferencia e peneire açúcar de confeiteiro por cima.
Pronto... é só comer, comer e comer.... Até a próxima!
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